Světlý ležák uvařený pro milovníky piv s vyšší hořkostí.
Silný říz a výrazné chmelové aroma umocňují osobitost tohoto tradiční technologií vařeného piva. Stejně, jako u dalších piv Rebel, i u Hořké 11 probíhá hlavní kvašení v otevřených spilečných kádích a dozrávání při nízké teplotě v ležáckých tancích. Tím pivo dostává jiskrnou zlatavou barvu a bohatou krémovou pěnu.