ČeštinaČeština
Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod
Úvod Pivní koutek Pivní recepty

Pivní recepty

Špekáčky v pivním těstíčku

  • 12 špekáčků
  • 0,5 l piva
  • 4 vejce
  • sůl hladká
  • mouka
  • olej na smažení

Vejce dobře rozšleháme, osolíme, přilijeme pivo a postupně za stálého šlehání přidáváme mouku, dokud nevznikne lehké řídké těstíčko. Špekáčky oloupeme a podélně je rozkrojíme. Polovičky špekáčků namáčíme do těstíčka a zprudka smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Podáváme s bramborovou nebo hrachovou kaší. Celé menu ochutí čerstvý zeleninový sálat.

Pro zapití samozřejmě doporučujeme pivo.

Pivní polévka

  • 1,5 l světlého piva 12°
  • 2 dl smetany
  • 30 g másla
  • 5 žloutků
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička skořice
  • sůl a pepř
  • 2 plátky chleba
  • tuk na smažení

Svaříme 1,2 l piva s máslem, cukrem, skořicí a ochutíme solí a pepřem. Mezitím na pánvi osmahneme na kostičky nakrájený jemný chléb. Žloutky rozšleháme se smetanou a do vzniklé směsi vmícháme zbytek piva. Svařené pivo odstavíme z ohně, zašleháme do něj smetanu s vejci a ihned podáváme s osmahnutým chlebem.

Obsah těchto stránek je určen pouze osobám starším 18 let.
Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a. s., Dobrovského 2027, 580 01 Havlíčkův Brod