Čeština
English
Pivní recepty
Špekáčky v pivním těstíčku
- 12 špekáčků
- 0,5 l piva
- 4 vejce
- sůl hladká
- mouka
- olej na smažení
Vejce dobře rozšleháme, osolíme, přilijeme pivo a postupně za stálého šlehání přidáváme mouku, dokud nevznikne lehké řídké těstíčko. Špekáčky oloupeme a podélně je rozkrojíme. Polovičky špekáčků namáčíme do těstíčka a zprudka smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Podáváme s bramborovou nebo hrachovou kaší. Celé menu ochutí čerstvý zeleninový sálat.
Pro zapití samozřejmě doporučujeme pivo.
Pivní polévka
- 1,5 l světlého piva 12°
- 2 dl smetany
- 30 g másla
- 5 žloutků
- 1 lžička cukru
- 1 lžička skořice
- sůl a pepř
- 2 plátky chleba
- tuk na smažení
Svaříme 1,2 l piva s máslem, cukrem, skořicí a ochutíme solí a pepřem. Mezitím na pánvi osmahneme na kostičky nakrájený jemný chléb. Žloutky rozšleháme se smetanou a do vzniklé směsi vmícháme zbytek piva. Svařené pivo odstavíme z ohně, zašleháme do něj smetanu s vejci a ihned podáváme s osmahnutým chlebem.
Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a. s., Dobrovského 2027, 580 01 Havlíčkův Brod