Kvalitní pivo a jídlo jako od babičky

Vydáno: 17.12.2009

Pivovarský hostinec Rebel v Havlíčkově Brodě připravuje pro příští rok výraznou změnu pro své návštěvníky, první by měli postřehnout už během posledních dní starého roku.

„Chceme změnit stávající jídelníček a postavit ho více na tradičních českých jídlech. Dalo by se říct, že naším hesle bude: tradiční česká kuchyně jako od babičky,“ vysvětluje Lukáš Lobo, provozní pivovarského hostince. Podle jeho slov je záměrem vytvoření nabídky, která by výrazně odlišila restauraci od jiných podniků v Havlíčkově Brodě.

Během první poloviny roku 2010 by pak měly v pivovarském hostinci odstartovat pravidelné akce, které budou postupně představovat jednotlivé kuchyně světa. „Rád bych do Brodu pozval přední kuchaře-speciality na jednotlivé typy kuchyní tak, aby měli gurmáni na Vysočině možnost ochutnat co nejvěrnější verze jídel z asijské, latinskoamerické, balkánské či jiné evropské kuchyně,“ dodává provozní, který nosí v hlavě také další nápad. Ten by měly ocenit především dámy. „Nabídneme zájemcům si jeden den s kuchařem-specialistou, kterého pozveme, absolvovat kurz dané národní kuchyně. Samozřejmě nebude určený jenom ženám, protože si myslím, že je hodně mužů, kteří mají vaření jako hobby,“ vysvětluje svůj záměr Lukáš Lobo, který nosí v hlavě i další plány.

V budoucnu by se měly podle slov provozního restaurace změnit jak vnitřní prostory, tak také okolí restaurace. „Málo se myslí na návštěvníky s dětmi, myslím si, že by tu mohl být malý koutek pro děti. Je toho ještě hodně, co bych rád upravil a změnil,“ dodává.

Nejbližší akcí, kterou v pivovarském hostinci plánují, je oslava Silvestra. „Budeme se snažit maximálně vyjít vstříc všem zájemcům, kteří budou chtít strávit poslední hodiny roku v našem hostinci. Dosavadní zájem hostů naznačuje, že je třeba si místa rezervovat,“ uzavírá Lukáš Lobo.

Související obrázky